Il Baco è una delle stanze più ampie della locanda: può essere una tripla o diventare una matrimoniale più un letto singolo.

È dotata di una grande e luminosa stanza da bagno, decisamente particolare per la sua accoglienza.

La finestra volge verso il giardino; da qui è possibile ammirare il sotto tetto a travature, copertura del porticato che mantiene la sua struttura originaria.